Erneute QS-zertifizierung

August 2020

Das QS-System wird von der deutschen Organisation QS- Qalität und Sicherheit GmbH überwacht. Das QS-System garantiert hohe Qualität in der Produktion von Agrar- und Lebensmitteln entlang der gesamten Lebensmittelkette – vom Feld bis auf den Tisch.

Die Hauptvoraussetzung des Systems ist die Klarheit der Prinzipien bei der Herstellung eines bestimmten Produkts in jeder Phase seiner Produktion, die Durchführung einer zuverlässigen Kontrolle und die Erstellung der Dokumentation. Dieser Ansatz ist für alle Produzenten in einer Kette von Vorteil, da sie sicher sein können (ohne zusätzliche Kontrolle über die Herkunft aller Zutaten), dass die Qualität der eingekauften Rohstoffe, die durch ein Zertifikat eines anerkannten Standards bestätigt wird, die Herstellung gesunder Lebensmittel ermöglicht.

QS kommt auch den Verbrauchern zugute, die in Kenntnis der Anforderungen des Systems und geleitet durch das QS-Gütezeichen sichere Lebensmittel mit garantierter Herkunft und Qualität kaufen können*.

*Krzyżanowski J. T., Krajowe systemy zapewnienia jakości żywności w wybranych krajach Unii Europejskiej. Problemy Rolnictwa Światowego. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie 2017, tom 17, nr 2, s. 138.

https://www.q-s.de/., dostęp: 25.08.2020